遼東の豕日記（ミラー）

先日、スーパーに買い物に行ったところ

　精肉コーナーで、「宮城県産　国産黒毛和牛肩ロースすき焼き用」（100g680円)が、閉店間際の値引価格で半額になっておりました。ふつう買うのは牛・豚なら100g100円以内、鶏だと50円以内が基準の私にとって、100g680円の肉というのは異次元の世界です（笑）　しかし、「半額」という魔性のコトバに魂を吸い取られてしまい、つい買い物かごに入れてしまったのでした。

　しかし、比較大好きな私のサガ、合わせてオージー・ビーフのこちらも購入しました。こちらは100g97円、私の正常運転です（笑）

　すき焼き用の肉ですが、すき焼きの材料を準備するのが面倒臭い……じゃなかった、肉自体の味をよく確かめるため、フライパンで単独で軽く焼いて食べてみました。結果、肉のやわらかさは「これが同じ牛肉！？」と感じるほどの違いでした。仙台和牛は、ほんととろけるような味わいです。これが値段差７倍の違いか……と実感できました。

　逆に、肉自体の味は、正直ほとんど違わないように感じました。「この旨味はすげ～！！」みたいのをちょっと期待したのですが、基本的にどちらも牛肉の味だな、と。通な人ならさておき、私レベルの味覚ではこんなもんのようです。

　肉のやわらかさが重要な料理だったら、こりゃ和牛を使わざるを得ないな、とは思ったものの、そうでなければオージー・ビーフでもまあいいんじゃないの？と感じました。なかなか高級品志向にはなれない私です。