香菜を育てる（１） ― 2012年04月09日 12:41
大連駐在時代、食べて面白かった味はいろいろとありますが、インパクトの強さだとやっぱり「香菜」でしょうか。他の日本人駐在者では嫌いな人が多かったですが、私は「こりゃ妙な味だ！」とパクパク食べてたものでした。日本でも再び食べてみたい、と思っても、これを常備しているスーパーというのは近所に存在せず、残念な思いをしていました。
そんな中、実家には花壇がある、そして香菜は植えれば比較的簡単に育つ（らしい）、という事で、自分で育ててみる事としました。
・一袋189円の種を買う
・プチプチ指で種を潰して半分にする
・一晩水に浸ける
・花壇に蒔く
とまでやってみたのですが、はたしてうまくいくやら。それなりに暖かくなった、という判断で植えたものの、翌日に雪が降ったりして怪しげな事この上ありませんが、うまく育つのを期待します。
そんな中、実家には花壇がある、そして香菜は植えれば比較的簡単に育つ（らしい）、という事で、自分で育ててみる事としました。
・一袋189円の種を買う
・プチプチ指で種を潰して半分にする
・一晩水に浸ける
・花壇に蒔く
とまでやってみたのですが、はたしてうまくいくやら。それなりに暖かくなった、という判断で植えたものの、翌日に雪が降ったりして怪しげな事この上ありませんが、うまく育つのを期待します。
鳴子温泉 農民の家 ― 2012年04月10日 13:47
「農民の家」とは、組合員制の宿泊施設ですが、＋α（700円くらい）の料金を払えば一般（非組合員）でも宿泊する事ができます。「旅籠」（はたご）というふつうの温泉旅館のような一泊二食・アメニティ付きのコースと、自炊という食事・アメニティなしの長期滞在用（１泊でもＯＫですが）コースがあります。今回は、自炊＋食事付き、という変則コース（？）で宿泊してきました。
これが自炊の部屋です。いくつか建屋があるのですが、こちらは4.5畳の部屋が中心の「東館」です。宿泊費用は約3,800円となってます。
自炊の名の通り、流し、ガス台、食器等が準備されています。ただ、包丁は危ないせいか（？）備え付けではありません。
こちらが、＋1,500円追加で注文できる、夕食です（手前のビールは持ち込み）。宴会場か食堂、いずれかで食べる事ができまして……
こちらが朝食（＋500円）です。ご飯はおかわり自由で、ついたくさん食べてしまいます。
温泉は、本格的な泉質のものが何と！４種類もあります。順に入っていくと、なかなか飽きません。今度は、二泊以上でゆっくり泊まりたいな、と思いました。
東根・寒河江 ― 2012年04月16日 08:46
昨日は、Mさんと山形県の東根・寒河江に行ってきました。
こちらは「冷たい肉そば」です。やや固めながら味のある鶏肉にねぎだけというシンプルなそばですが、けっこうこれがイケる味です。この辺りには「肉そば」を出す店がたくさんあり、地元に根付いた料理なのだな、と感じました。
こちらは大江町（寒河江市のちょっと奥）の道の駅に併設されている日帰り温泉施設「テルメ柏陵」です。非常に濃厚な泉質が特徴で、湯に浸かるとガツンと来るものがあります。入浴料300円、大広間休憩が+300円と手頃で、温泉に入ってはその後広間で昼寝、また温泉、なんて事ができるのが嬉しいところです。
こちらは山形道・寒河江サービスエリア出口のすぐ近くにある日帰り温泉施設「ゆ～チェリー」です。こちらは「テルメ柏陵」に近い濃厚な泉質の湯、茶色ながらさっぱりとした泉質の湯が両方楽しめ、料金も「テルメ柏陵」と同じ、交通の便も良いといいところづくしの施設ですが、そのためえらく混雑している、という欠点もあります。
他、寒河江の巨大道の駅「チェリーランド」にも行ってきました。でっかいお土産コーナー、多種多様な食事コーナー、寒河江の名産・さくらんぼの原産地という事で縁のあるトルコの展示がある「トルコ館」など、人でごった返しておりました。
仙台に帰り着いたのは夕方６時過ぎだったので、帰り道、仙台西道路出口近くにある「ラーメン二郎 仙台店」でラーメンを食べてきました。私は何度か来て慣れているので「大豚ラーメン」を完食できましたが、今回初めてのMさんは「小豚ラーメン」をちょっと残してしまいました。上にもやしがたくさん載ってるので、こちらに気を取られていると、麺がのびてしまうのですよね……「麺少なめにした方がいいですよ」と言っておくべきだったようです。
中華料理 廣聚隆 ― 2012年04月21日 04:12
「どこで飲む？」と尋ねられたので、「oshiokiさんおすすめの韓国料理か中国料理で」とリクエストを出したところ、
・韓国料理は絶賛オススメ店がひとつあるものの、週末は予約で一杯、難しい
・中華料理は、仙台駅からちょいと離れたところに本格的なのがある
との事で、中華料理「廣聚隆」という店に行ってきました。
・韓国料理は絶賛オススメ店がひとつあるものの、週末は予約で一杯、難しい
・中華料理は、仙台駅からちょいと離れたところに本格的なのがある
との事で、中華料理「廣聚隆」という店に行ってきました。
メニューを見ると、大連で見覚えのあるような料理が並んでいます。
最初に冷菜を注文、というのがあちら（大連）での基本だったのですが、今回は頼みませんでした。ボリューム感がわからないと、注文し過ぎになりそうでびびってしまうのです（笑）
こちらはご飯物、定食……といっても、こちらはいかにも日本向けといった感じ、こちらもパスです。
肉料理はだいぶ見覚えのある料理が並んでいます。「孜然牛肉」「水煮肉片」「木須肉」を注文しました。
「野菜・玉子類」には私の好きな「地三鮮」が！！ 迷わず注文しました。
こちらが「地三鮮」、じゃがいも・なす・ピーマンの三種で「地三鮮」なのですが、こちらでは少しですが肉が入っておりました。一品料理として、肉がないとちょっと寂しい、という配慮なのでしょう。うまいです！
こちらは「木須肉」です。きくらげと豚肉の卵炒めなのですが、 こちらは野菜が多くちょっと豪華感あり（？）です。
これが 「孜然牛肉」です。中国で覚えた孜然（クミン）の味、ときどき食べたくなるんですよねー。写真で見るとピンとこないかもしれませんが、なかなかうまいんですよ。
こちらは「水煮肉片」です。本当は「水煮魚」が食べたかったのですが、さすがにメニューにないのでこちらで代用（？）です。花椒の痺れ（麻）と唐辛子の辛さ（辣）が味の魅力なのですが、唐辛子が細かく刻んであり、辣の目立つ（麻控えめ）味に調整されておりました。ちょっと物足りなかったかな……注文時に「花椒効かせてください！」とか頼めば良かったかしらん？
〆は海鮮やきそばです。そういえば、大連ではやきそばって食べたっけなあ……？
大皿１つ千円以内のを頼んだのですが、会計では合計9,870円。半分以上は酒代ですね（笑） メニューに紹興酒、白酒があり、試しにちょっとずつ……と注文したのが、最終的にけっこう飲んでしまったのが敗因（？）でした。うまく飲めば、七、八千円（4000円/人以下）で済んだかも？ ともあれ、仙台で食べられる中華料理としてはかなりのもので、満喫しました。
大皿１つ千円以内のを頼んだのですが、会計では合計9,870円。半分以上は酒代ですね（笑） メニューに紹興酒、白酒があり、試しにちょっとずつ……と注文したのが、最終的にけっこう飲んでしまったのが敗因（？）でした。うまく飲めば、七、八千円（4000円/人以下）で済んだかも？ ともあれ、仙台で食べられる中華料理としてはかなりのもので、満喫しました。
中華料理 満城香 ― 2012年04月22日 15:26
ランチの看板が出ています。まあ無難に（？）Bランチを注文しました。
店内にあったメニューです。パラパラと眺めてみると……
中国語表記はないですね。「廣聚隆」よりは価格的にやや手頃な感じです。
大連でよく食べたような料理とは、ちと違うものが多いです。店内厨房では中国語が飛び交ってましたが、華北・東北とはまた違うのかもしれません。
料理自体はふつうふつうといったところ。「廣聚隆」みたいな中国らしさ（？）はちょっと乏しくて、私としてはちょっと残念でした。まあ、これで580円、価格的には悪くないと思います。
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